incubación

No son fáciles manejar, pueden ocasionarse graves lesiones, a sí mismos, a El periodo de incubación va de los 39 a los 49 días (promedio de 42 idas). Las técnicas de incubación y nacimiento mejoran rápidamente en la industria del avestruz. En el pasado los principales problemas fueron mala ventilación, humedad inadecuada y bandejas mal adaptadas a los huevos, lo que ocasionaba alta mortalidad de los huevos que fueron puestos en incubadora. Se da a los huevos una rotación de 90º seis a doce veces al día. Las temperaturas de incubación sugeridas van de 35 a 37 ºC. La humedad es también muy importante, la cual varia de una región a otra (10-30 % promedio).

Los huevos necesitan perder cierta cantidad de peso durante la incubación siendo lo normal de 13% a 15 %. Es importante que exista un flujo de aire constante. La perdida de peso de los huevos se determina por pesadas semanales y sobre la base de esta perdida se puede ajustar la humedad en las incubadoras.

La ovoscopia o iluminación del huevo se hace generalmente a intervalos semanales para identificar los Infértiles o muertos.
 

Los huevos son llevados a las nacedoras cuando han iniciado el picoteo interno, se les realiza una segunda ovoscopia con el objeto de descartar los muertos, esta transferencia ocurre generalmente de 24 a 48 horas antes del nacimiento. La temperatura de la nacedora es similar a la de incubación y de humedad ligeramente más alta. Siendo para los avestruces los nacimientos promedio con una buena incubación (equipos y manejo) de 70%.