NUTRICIÓN

La alimentación en estado salvaje varía entre plantas diversas, ocasionalmente insectos lagartijas y roedores, prefiriéndose una dieta vegetariana (forrajes).

Es importante no confundir la nutrición del avestruz con la de las aves de corral que son granivoras. La alimentación del avestruz debe basarse en forraje complementado con granos y no al revés.

Existen raciones preparadas por plantas de alimentos comerciales para los avestruces, existiendo raciones iniciadoras, para engorde y para reproductores.

Pueden estar en forma peletisada y papillas. Los fabricantes pueden recomendar la adición de otra fuente de fibras o nutrieres como lo son la alfalfa y el heno. El contenido de proteína varia del 16 al 22 %. Las raciones iniciadoras con alto contenido proteico (28%) no son recomendables porque dietas muy alta en proteínas han sido asociadas con anomalías en las patas.

La ración para reproductores contiene calcio adicional. El correcto contenido proteico es importante para proveer un crecimiento adecuado sin ocasionar lesiones en las patas. El contenido de fibra también es importante, se ha comprobado que con un alto contenido de fibra las heces son más consistentes y al mismo tiempo reducimos la posibilidad de una enteritis bacteriana.

La conversión estimada es 1,8 % siendo muy buenos convertidores de alimento.

Un problema común con la nutrición de avestruces es el habito de comerse todo lo que ven. El resultado son frecuentes constipaciones o lesiones causadas por la ingestión de objetos extraños.

Algunos de los factores que hay que considerar cuando se vaya ha elegir el piso son: facilidades de limpieza, desinfección, seguridad, costo inicial y consumo del substrato.

Los avestruces ingieren pequeñas piedras y arena con el propósito de moler las fibras que necesitan en su alimentación. Y poder digerirlas.

Una buena calidad de la canal depende de la calidad del alimento, carne de buen sabor, la cantidad de grasa presente, el color del hígado, que el corazón se presente firme y de un buen tamaño son consecuencia directa de una alimentación balanceada.

Es importante establecer el índice de conversión, la ganancia adecuada de peso con el alimento consumido sobre la base a la edad. El peso adulto en cautiverio varia entre los 100 a 175 Kg. en promedio, siendo su altura de 1,7 a 2,5 metros.

Las aves son sacrificadas entre los 10 y 14 meses al alcanzar 110Kg. en promedio.

Una excelente guía para los paramentos de la alimentación se presenta a continuación